Sashimi hagyományos Japán filéző kés. Készült Japánban. Sashimi modell hagyományosan az egyik oldalán lapos, a másik oldalán pedig ferde éllel van ellátva, ami sokkal pontosabb vágást eredményez. A penge rozsdamentes acélból készül, egyik oldalán köszörült. A markolat fából készült. Penge hossza 210 mm Teljes hossza 320 mm
Az én első késem gyermek késGyermekkés, lekerekített pengével. A bőr korongokból készült markolat biztonságosan fekszik a kézben. Az erős acél kereszt..